ওজন কমাতে সঠিক খাদ্যাভাস ও শরীরচর্চা খুবই জরুরি। এছাড়াও সঙ্গে ঘরোয়া কিছু পদ্ধতি মেনে চললেও উপকার পাবেন। বহুকাল আগে থেকেই মুখশুদ্ধি হিসেবে মৌরি খাওয়ার চল রয়েছে। অনেকের হয়তো জানা নেই ওজন নিয়ন্ত্রণের জন্যও মৌরি উপকারী। মৌরির মধ্যে এমন কিছু উপাদান রয়েছে, যা শরীরের একাধিক সমস্যা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। এতে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন, খনিজ, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে।

প্রতিদিন মৌরি খেলে যেসব উপকারিতা পাওয়া যায়-

১. ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে মৌরি। অতিরিক্ত ওজন উচ্চ রক্তচাপ, ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য বিপজ্জনক। তাই ওজন নিয়ন্ত্রণে রাখা ভীষণ জরুরি।

২. হজমশক্তি বাড়াতে সহায়তা করে মৌরি। খাবার দ্রুত হজম হলে শরীরে মেদ জমতে পারে না। কোমরের মেদ কমাতেও মৌরিতে ভরসা করতে পারেন।

৩. কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা দূর করতে ভীষণ উপকারী মৌরি। নিয়মিত দু'বেলা খেলে এই সমস্যা থেকেও মুক্তি পাবেন।

৪. মৌরি শরীরের দূষিত পদার্থ বের করে দিতে সাহায্য করে। ফলে পেটের ফোলাভাব কমে।

৫. চোখের নানা সমস্যা নিরাময়ের জন্যও খেতে পারেন মৌরি।

৬. মৌরিতে যেহেতু প্রচুর পরিমানে পটাশিয়াম রয়েছে, এ কারণে যাদের উচ্চ রক্তচাপের সমস্যা রয়েছে তারা নিয়মিত মৌরি খেলে উপকার পাবেন।

কীভাবে খাবেন?

১. এক গ্লাস পানিতে এক থেকে দুই চামচ মৌরি ভিজিয়ে রেখে দিন সারারাত। সকালে খালি পেটে সেই পানি খেলে দ্রুত ওজন কমবে, হজমেও সাহায্য করবে।

২. গরম পানিতে মৌরি মিশিয়ে চায়ের মতো খেতে পারেন। মনে রাখবেন, গরম পানিতে মৌরি দিয়ে সেই পানি কখনই ফোটাবেন না।

৩. মৌরি অল্প আঁচে ভেজে খাবার পরে খেলে উপকার পাবেন।