মানবদেহের গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ হলো লিভার। শরীর সুস্থ রাখতে সারাক্ষণ ব্যস্ত থাকে অঙ্গটি। সব দূষিত পদার্থ যেমন অ্যামোনিয়া, ব্যাকটিরিয়া, ড্রাগ, ফ্যাট— রক্তের থেকে সব নিয়ে নেয় লিভার। প্রাত্যহিক খাবার গ্রহণের ওপর লিভারের ভালো থাকা অনেকটা নির্ভর করে।