শীতকালীন জনপ্রিয় একটি সবজি হলো শিম। তবে এখন প্রায় সারা বছরই শিম পাওয়া যায়। অনেকেরই প্রিয় একটি সবজি শিম। শীতকালে যে শিম পাওয়া যায় তার স্বাদই আলাদা হয়ে থাকে। শিম দিয়ে তরকারি রান্না ছাড়াও ভর্তা, ভাজি ইত্যাদি কি রান্না করা যায়। শিম ছৈ নামেও অন