গবেষণায় দেখা গেছে, ঘুমের সময়কাল আমাদের শরীর কীভাবে ডায়েটের প্রতি প্রতিক্রিয়া জানাবে তা নাটকীয়ভাবে পরিবর্তন করে।
একটি পরীক্ষায় অংশগ্রহণকারীদের মধ্যে যারা দিনে মাত্র ৫.৫ ঘণ্টা ঘুমিয়েছেন, তারা একই ডায়েট অনুসরণ করেও ৮.৫ ঘণ্টা ঘুমানোদের তুলনায় ৫৫% কম চর্বি হারিয়েছেন এবং ৬০% বেশি পেশি হারিয়েছেন।
এটি ঘটার পেছনে কয়েকটি কারণ রয়েছে:
ঘুমের অভাবে গ্রেলিন ও লেপটিন হরমোনের ভারসাম্য নষ্ট হয়, ফলে অপ্রয়োজনীয় ক্ষুধা বেড়ে যায়।
কর্টিসল হরমোনের মাত্রা বৃদ্ধি পেয়ে শরীরকে শক্তি সঞ্চয়ের সংকেত দেয়।
পাশাপাশি ইনসুলিন রেজিস্ট্যান্স তৈরি হয়, যা ক্যালোরিকে শক্তি বা পেশি পুনর্গঠনের বদলে চর্বি হিসেবে জমা করে।
সংক্ষেপে বলা যায়, অপর্যাপ্ত ঘুম শরীরের বিপাকক্রিয়াকে বদলে দেয়। একই খাবার পর্যাপ্ত ঘুমের অভাবে চর্বি হিসেবে জমা হয় এবং পেশি রক্ষায় ভূমিকা রাখতে ব্যর্থ হয়।
