ভাষা আন্দোলন থেকে শুরু করে এ দেশের বিশ্ববিদ্যালয়গুলো জাতীয় মুক্তিসংগ্রামের অগ্রণী ভূমিকা পালন করার মাধ্যমে দেশের স্বাধীনতার দিকে পরিচালিত করেছিল। শুধু অর্থনীতির বিভিন্ন খাতে মানসম্পন্ন মানবসম্পদ তৈরি করে নয়, বিশ্ববিদ্যালয়গুলো আলোকিত নাগরিকও তৈরি

একদিক থেকে ভালো হয়েছে। ভবনের দেয়াল আর নোংরা হয় না। মানুষ এখন ভার্চ্যুয়াল জগতে, তাই ঈদের শুভেচ্ছা জানানো মানুষও সেখানেই উপস্থিত হয়েছেন। এতে খরচ, পরিশ্রম—সবই কমে গেছে।

ঈদের দিন ঝালঝোল খাওয়া হবে বেশি। তবে শেষ পাতে মিষ্টি না পেলে ভোজ অনেকটাই অপূর্ণ থেকে যাবে। তাই এখানে থাকছে কিছু মিষ্টান্নর রেসিপি। রেসিপি দিয়েছেন ওয়েস্টিন ঢাকার সু শেফ মোহাম্মদ আসাদুজ্জান নূর

নতুনদের সঙ্গে কাজ করতে ভালো লাগে। অনেক দিন ধরে নতুনদের সঙ্গেই কাজ করছি। জ্যেষ্ঠ শিল্পীদের সঙ্গে কাজের অভিজ্ঞতা এক রকম, নতুনদের সঙ্গে আরেক রকম। ওদের দায়বোধও ভালো। যেমনটা শুনে থাকি, কিন্তু কাউকে আমি দেরিতে সেটে আসতে দেখিনি। সবাই মনোযোগ দিয়েই কাজ করে।

ঈদের সময় হাত সাজুক মেহেদিতে

ইসলামে দুটি ঈদ বা উৎসব। ঈদুল ফিতর বা রোজার ঈদ এবং ঈদুল আজহা তথা কোরবানির ঈদ। ঈদ মানে আনন্দ; কোরবানি হলো ত্যাগের মাধ্যমে আল্লাহর নৈকট্য ও সন্তুষ্টি অর্জন। কোরবানি ঈদ হলো ত্যাগের পরীক্ষায় উত্তীর্ণ হয়ে সফলতার খুশি।

শখেই রান্না করেন অভিনেত্রী তাসনিয়া ফারিণ। ঈদসহ বিশেষ দিনগুলোতে করেন বিশেষ পদ। নকশার পাঠকদের জন্য কয়েক পদের রান্নার রেসিপি দিয়েছেন তরুণ প্রজন্মের এই অভিনেত্রী। বলেছেন তাঁর রান্নাবান্নার গল্প।

দেশে দেশে কোরবানির ঈদ উদ্‌যাপনে রীতি-রেওয়াজে মিল ও অমিল উভয়ই আছে। যেমন আছে মাংসের নানা পদে।

হুমায়ূন আহমেদ নিজে খেতে ভালোবাসতেন, ভালোবাসতেন খাওয়াতে। আর জানতেন খাবারের মান যাচাই করতে।