মধ্যযুগীয় ইউরোপের দুর্গগুলোতে আজকের দিনের মতো আধুনিক টয়লেট বা প্লাম্বিং ব্যবস্থা ছিল না। তাই আনুমানিক ১১০০ থেকে ১৫০০ খ্রিস্টাব্দের মধ্যে অধিকাংশ দুর্গে ব্যবহৃত হতো ‘গার্ডারোব’ (Garderobe) নামে পরিচিত এক ধরনের বিশেষ শৌচব্যবস্থা।
গার্ডারোব সাধারণত দুর্গের পাথরের দেয়ালের ভেতরে তৈরি ছোট একটি কক্ষ ছিল। সেখানে একটি বসার আসনের নিচে থাকত উল্লম্ব শ্যাফট বা সরু নালা, যার মাধ্যমে মানববর্জ্য সরাসরি নিচের গর্ত, নর্দমা কিংবা দুর্গের বাইরের নির্দিষ্ট স্থানে পড়ে যেত।
বড় ও গুরুত্বপূর্ণ কিছু দুর্গে একসঙ্গে একাধিক গার্ডারোবও দেখা যেত। তবে এগুলো নিয়মিত পরিষ্কার বা রক্ষণাবেক্ষণ না করা হলে নিচে বিপুল পরিমাণ বর্জ্য জমে দুর্গের আশপাশে ছড়িয়ে পড়ত তীব্র দুর্গন্ধ এবং নানা ধরনের স্বাস্থ্যঝুঁকি।
তারপরও তৎকালীন প্রযুক্তিগত সীমাবদ্ধতার কথা বিবেচনা করলে গার্ডারোব ছিল একটি কার্যকর স্যানিটেশন ব্যবস্থা। মধ্যযুগীয় দুর্গের দৈনন্দিন জীবন, স্থাপত্য ও প্রকৌশল সম্পর্কে ধারণা পেতে এই ব্যবস্থাটি আজও ইতিহাসবিদদের কাছে বিশেষ আগ্রহের বিষয়।