রাতের বেলা কফি পান করলে গভীর ঘুমের তরঙ্গ কমে যায়। এই তরঙ্গগুলি স্মৃতি, শেখা এবং শরীরের পুনরুদ্ধারের জন্য অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ।
কফি পান করার ফলে মস্তিষ্ক সম্পূর্ণ বিশ্রামের পরিবর্তে কিছুটা বেশি সক্রিয় থাকে, যা ঘুমের মান কমিয়ে দেয়। অল্পবয়সী প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে এই প্রভাবটি বিশেষভাবে লক্ষ্য করা গেছে, যা দীর্ঘমেয়াদী মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলতে পারে।
সুতরাং, দিনের বেলা কফি শক্তি বাড়াতে সাহায্য করলেও, রাতে এটি মস্তিষ্কের প্রয়োজনীয় নিরাময়কে ব্যাহত করতে পারে।